В чем польза горчичного масла для организма человека и в каких случаях оно может нанести вред?

Всем здравствуйте!

Природа подарила людям много различных растений со своими особенностями. А вот в чем польза горчичного масла для организма мы рассмотрим с вами на этой страничке. Этот удивительный продукт пришел к нам из Китая через Индию и Восточную Европу.

Наибольшую популярность он приобрел в России во времена правления Екатерины II. Это масло было ее одним из любимейших деликатесов. Поэтому гурманские пристрастия великой императрицы дали толчок для культивирования на наших землях горчицы и производства из его семян масла промышленным способом.

Сегодня этот натур продукт различными способами используется человеком в кулинарии, хлебопекарном или консервном производстве, народной медицине и домашней косметологии. Однако, все бы хорошо, если бы не отдельные компоненты масла из семян горчицы, которые у некоторых людей могут вызывать аллергию или обострение хронических заболеваний.

Поэтому, давайте здесь разберемся с составом этого продукта, его характеристиками, положительными и отрицательными моментами, особенностями применения.

  • 2 Области и сферы применения масла горчицы
    • 2.1 Кулинария
    • 2.2 Здоровье
    • 2.3 Красота
  • 3 Кому не следует связываться с горчичным маслом?
  • Что представляет собой горчичное масло?

    Традиционно масло горчицы производят несколькими способами:

    1. Методом холодного отжима сырых вызревших семян горчицы.
    2. Соединения экстракта горчицы с масленичными аналогами сои или рапса.
    3. Путем смешивания измельченных семян с водой и последующим процессом дистилляции.

    Конечно, наиболее полезными характеристиками обладает продукт холодного прессования. Калорийность его 100 граммов составляет 884 ккал. Полученная маслянистая жидкость золотисто темного цвета имеет приятно острый вкус с пикантно жгучим запахом.

    При этом здесь присутствуют необходимые для жизнедеятельности организма человека биологически активные вещества. Это кладезь:

    • Витаминов из группы A, D, B, E, K, P;
    • Гликозидов;
    • Фитонцидов;
    • Полиненасыщенных жирных кислот;
    • Эфирных масел;
    • Хлорофиллов;
    • Микроэлементов железа, кальция, фосфора, магния.

    Благодаря уникальному сочетанию таких нутриентов в составе горчичного масла, ему присущи превосходные:

    1. Иммуностимулирующие;
    2. Противовоспалительные;
    3. Бактерицидные;
    4. Антиоксидантные;
    5. Антисептические;
    6. Противоотечные;
    7. Антигельминтные;
    8. Противовирусные;
    9. Омолаживающие;
    10. Ранозаживляющие;
    11. Тонизирующие;
    12. Согревающие свойства.

    Также полезно для нашего организма и кунжутное масло. Подробнее о нем можно узнать здесь.

    Области и сферы применения масла горчицы

    Конечно, по сравнению с подсолнечным, горчичное масло сегодня у нас не является достаточно распространенным продуктом, а его производство больше ориентировано на экспорт. Однако за рубежом этот оригинальный натур продукт по достоинству ценят профессиональные кулинары.

    Они добавляют его в небольших количествах для подчеркивания естественного вкуса и изысканной изюминки:

    • Супам;
    • Различным салатам;
    • Закускам;
    • Выпечке;
    • Мясу;
    • Рыбе;
    • Картофелю;
    • Крупяным кашам.

    При этом нельзя не оценить особую значимость этого натур продукта для человека в таких моментах, как:

    Используя огромный спектр полезных свойств горчичного масла, народная медицина успешно применяет его для лечения различных болезней. Ведь оно способствует у человека:

    1. Активизации пищеварительного процесса;
    2. Усилению секреторной функции желудка;
    3. Стимулированию процесса желчеотделения;
    4. Повышению эластичности сосудов;
    5. Нормализации жирового, гормонального и водно-солевого баланса;
    6. Повышению качества грудного молока у женщины в период вскармливания младенца;
    7. Укреплению костной ткани;
    8. Профилактике развития онкологии;
    9. Синтезу половых гормонов;
    10. Очищению сосудов от холестериновых бляшек;
    11. Нейтрализации в организме тяжелых металлов;
    12. Выводу токсинов, радионуклидов, шлаков;
    13. Ускорению выздоровления после болезни;
    14. Предотвращению жировой инфильтрации печени;
    15. Регуляции свертываемости крови;
    16. Повышению умственной способности;
    17. Улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем.

    Обычно врачи советуют всем взрослым универсальный рецепт, как для лечения, так и профилактики. Это ежедневный прием натурального нерафинированного горчичного масла по чайной ложке, обычно, трижды в день. Таким образом, сочетая его с медикаментозной терапией, можно вылечить:

    • Остеопороз;
    • Лейкемию;
    • Рассеянный склероз;
    • Аденому простаты;
    • Желчнокаменную болезнь;
    • Миозит;
    • Гипертонию;
    • Анемию;
    • Артрит;
    • Холецистит;
    • Ревматизм;
    • Мужское или женское бесплодие;
    • Фиброму;
    • Сахарный диабет;
    • Аскаридоз;
    • Цирроз печени;
    • Бронхо-легочные заболевания.

    Своими целебными свойствами славится и облепиховое масло. Более подробно о нем можно почитать в этой статье.

    Особо хочется отметить пользу натурального отжатого из семян масла горчицы для домашней косметологии. Благодаря своим уникальным бактерицидным и регенерирующим характеристикам оно прекрасно справляется с:

    1. Проявлением себореи;
    2. Угревой сыпью;
    3. Атипическим дерматитом;
    4. Лечением псориаза, экземы или герпеса.

    При этом нанесение на кожу этого натур продукта, позволяет ему проникнуть глубоко внутрь эпидермиса, смягчить, увлажнить, напитать полезными веществами и защитить кожный покров от преждевременного старения и ранних проявлений морщин. А еще, втирая это уникальное масло в кожу головы, можно предотвратить процесс выпадения волос, улучшить их структуру и придать шевелюре красивую шелковистость.

    А вот, в комплексе с диетическими свойствами, горчичное масло рекомендуется специалистами для женщин с целью похудения, чтобы сбросить лишний вес. Наиболее эффективным будет употребление этого натур продукта внутрь на фоне классического обертывания.

    Для последнего следует сделать смесь горчичного масла с рисовым крахмалом или оливковым аналогом. Затем нанести ее на проблемные части ягодиц, бедер или живота, а потом укутать их пищевой пленкой. После завернуться в теплый плед минут на 20, а потом уже принять душ.

    Кому не следует связываться с горчичным маслом?

    К сожалению, специфический вкус натурального горчичного масла нравится не всем. Поэтому не нужно идти наперекор своим вкусовым приоритетам. При этом, его употребление не рекомендуется людям с чувствительной кожей или в анамнезе которых врачи ставят:

    • Повышенную кислотность;
    • Язву желудка или двенадцатиперстной кишки;
    • Энтероколит;
    • Патологию сердечно-сосудистой системы.

    В противном случае, это может нанести вред организму, проявиться аллергической реакцией, обострениями хронических заболеваний или нарушениями в работе ЖКТ.

    Подводя итог своему рассказу, я хочу сказать вам, что горчичное масло является продуктом достойным внимания. Однако им нужно пользоваться осторожно. Лучше не подвергать его термической обработке, чтобы по максимуму сохранить все полезные вещества и не забывать о противопоказаниях, дабы сохранить свое здоровье.

    Всем удачи! До встречи!

    Оцените статью
    Современный женский журнал о профессиональных методах и средствах ухода за собой